Cá hồi SALMAR – cá hồi nhập khẩu chất lượng – trải qua hành trình chuỗi lạnh cá hồi khép kín từ fjord Na Uy đến bàn ăn Việt Nam, giữ trọn độ tươi, độ ẩm và vị ngọt tự nhiên.
Cá hồi SALMAR – cá hồi Na Uy từ tập đoàn hàng đầu thế giới – là biểu tượng của công nghệ nuôi trồng hiện đại, sản lượng khổng lồ và chất lượng xuất khẩu châu Âu, Nhật Bản.
Cá hồi Ocean Quality – cá hồi Na Uy chất lượng cao – là thương hiệu gắn liền với cam kết “Quality” (chất lượng), mang đến sản phẩm tươi, thịt săn chắc, béo vừa phải từ vùng fjord Bắc Âu
Cá hồi sashimi – sashimi cá Leroy – là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Nhật, nơi mỗi lát thịt phải tươi rói, sạch sẽ, không tanh, vân mỡ trắng mịn như ngọc.
Cá hồi Leroy – cá hồi Na Uy cao cấp – là biểu tượng của sự tinh tế từ vùng fjord Bắc Âu, dành riêng cho nhà hàng sashimi và fine dining. Là một trong những thương hiệu lớn nhất thế giới, Leroy mang đến sản phẩm tươi, sạch, đạt chuẩn ASC/BRC, với quy trình nuôi – thu hoạch – đóng gói nghiêm ngặt.
Phi-lê cá hồi – cá hồi cắt sẵn sạch xương, đều thịt – là nguyên liệu không thể thiếu trong cá hồi nhà hàng cao cấp. Với độ mềm mịn, màu sắc bắt mắt và dễ chế biến, phi lê cá hồi là “ngôi sao” cho cá hồi sashimi, steak, sushi.
Cá hồi đông lạnh không hề thua kém cá tươi nếu được xử lý đúng quy trình cấp đông sâu IQF tại -40°C. Từ màu sắc đỏ cam rực rỡ, kết cấu thịt săn chắc đến hàm lượng omega-3, bảo quản cá hồi đông lạnh giữ nguyên 95–98% chất lượng.
Cá hồi sashimi đòi hỏi độ tươi tuyệt đối, thịt mịn, mỡ đều, không tanh – chỉ những loại cá hồi nhập khẩu cao cấp mới đáp ứng. Na Uy nổi bật với thịt chắc, màu cam đẹp; Úc béo ngậy, vân mỡ dày; Chile tươi, giá tốt.
Các dạng cá hồi – từ nguyên con, phi lê, lườn, cắt khúc, sashimi đến đông lạnh – đáp ứng mọi nhu cầu bếp: ứng dụng cá hồi đa dạng từ sashimi cao cấp đến lẩu buffet công nghiệp.
Cá hồi SALMAR – cá hồi nhập khẩu chất lượng – trải qua hành trình chuỗi lạnh cá hồi khép kín từ fjord Na Uy đến bàn ăn Việt Nam, giữ trọn độ tươi, độ ẩm và vị ngọt tự nhiên.
Cá hồi SALMAR – cá hồi Na Uy từ tập đoàn hàng đầu thế giới – là biểu tượng của công nghệ nuôi trồng hiện đại, sản lượng khổng lồ và chất lượng xuất khẩu châu Âu, Nhật Bản.
Cá hồi sashimi – sashimi cá Leroy – là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Nhật, nơi mỗi lát thịt phải tươi rói, sạch sẽ, không tanh, vân mỡ trắng mịn như ngọc.
Cá hồi Leroy – cá hồi Na Uy cao cấp – là biểu tượng của sự tinh tế từ vùng fjord Bắc Âu, dành riêng cho nhà hàng sashimi và fine dining. Là một trong những thương hiệu lớn nhất thế giới, Leroy mang đến sản phẩm tươi, sạch, đạt chuẩn ASC/BRC, với quy trình nuôi – thu hoạch – đóng gói nghiêm ngặt.
