Thương Hiệu Cá Hồi Tassal Có Gì Khác Biệt So Với Cá Hồi Na Uy?

Cá hồi Tassal – cá hồi Úc từ Tasmania – và cá hồi Na Uy là hai “ông lớn” trong thị trường cá hồi nhập khẩu, mỗi loại mang đặc trưng riêng từ môi trường nuôi đến hương vị. Tassal nổi bật với vị béo ngậy từ khí hậu ôn đớ; Na Uy chinh phục bằng độ tươi thanh mát từ fjord lạnh giá. Cùng Cá Hồi Giá Sỉ so sánh cá hồi Úc khác gì cá hồi Na Uy về chất lượng, màu sắc, kết cấu, hương vị, dinh dưỡng, độ phổ biến, cách đóng gói, và gợi ý lựa chọn phù hợp với mục đích sử dụng!

So Sánh Về Môi Trường Nuôi: Tasmania (Úc) vs Na Uy

• Cá hồi Tassal được nuôi tại Tasmania – vùng biển ôn đới Nam bán cầu với nhiệt độ nước 10–15°C, dòng chảy mạnh từ sông băng, giàu khoáng chất. Tassal tuân thủ mô hình bền vững RSPCA, mật độ nuôi thấp 10–15kg/m³, chế độ ăn ngũ cốc tự nhiên, không kháng sinh. Cá phát triển 12–18 tháng, sản lượng 50.000 tấn/năm, chứng nhận ASC.
• Ngược lại, cá hồi Na Uy (Atlantic) sống ở fjord Bắc Âu nước lạnh 6–8°C, oxy cao 100%, độ sâu 100–200m. Nuôi mật độ 15–25kg/m³, chế độ ăn cỏ biển + ngũ cốc, tuân thủ ASC/GlobalGAP. Cá phát triển chậm 18–24 tháng, sản lượng 1.5 triệu tấn/năm – lớn nhất thế giới.

Tasmania mang vị béo ngậy từ khoáng chất; Na Uy cho độ tươi thanh mát từ nước lạnh.

Sự Khác Biệt Về Chất Lượng, Màu Sắc, Kết Cấu, Hương Vị, Dinh Dưỡng

• Chất lượng: Tassal có chứng nhận RSPCA (động vật được bảo vệ), mật độ nuôi thấp, cá khỏe mạnh hơn. Na Uy đạt ASC, sản lượng lớn, chất lượng ổn định nhưng mật độ cao hơn.
• Màu sắc: Tassal đỏ cam đậm, óng ánh từ astaxanthin tự nhiên (tảo Tasmania). Na Uy đỏ cam nhạt, tự nhiên hơn, ít phụ gia màu.
• Kết cấu: Tassal thịt mềm mọng, mỡ cẩm thạch dày 12–18%, tan nhẹ. Na Uy thịt chắc, dai nhẹ, mỡ 8–12%, đàn hồi cao.
• Hương vị: Tassal béo ngậy, hậu vị kéo dài, vị ngọt đậm từ khoáng biển. Na Uy thanh mát, umami nhẹ, hậu vị sạch.
• Dinh dưỡng: Tassal omega-3 2.2g/100g, vitamin D 15μg/100g. Na Uy omega-3 2.5g/100g, vitamin D 10μg/100g – Na Uy giàu hơn về omega-3.

Lợi ích: Cá hồi Úc khác gì cá hồi Na Uy tùy nhu cầu – Tassal béo, Na Uy thanh.

So Sánh Độ Phổ Biến Và Cách Đóng Gói

Độ phổ biến: Na Uy chiếm 60% thị trường Việt Nam nhờ độ tươi, giá ổn định. Tassal 25% – phổ biến ở nhà hàng Âu, Úc, nhờ vị béo ngậy.

Đóng gói:

• Tassal: Hút chân không 1–2kg/túi, thùng 10–20kg + đá gel, vận chuyển 30 ngày.
• Na Uy: IQF -40°C, túi hút chân không 500g–1kg, thùng 20kg, vận chuyển 24–36 giờ.

Lợi ích: Na Uy đóng gói nhanh, Tassal bền vững hơn.

Gợi Ý Lựa Chọn Phù Hợp Theo Mục Đích Sử Dụng

• Sashimi, sushi: Na Uy – thịt chắc, hậu vị sạch, cắt lát mịn.
• Steak, nướng: Tassal – mỡ dày, béo ngậy, vỏ giòn.
• Lẩu, buffet: Na Uy – giá ổn, đông lạnh IQF.
• Fine dining: Tassal – vị đậm, thẩm mỹ cao.

Lợi ích: Lựa chọn cá hồi theo mục đích giúp tối ưu thực đơn.

Khám Phá Nguồn Cung Chất Lượng Tại Cá Hồi Giá Sỉ

Cá Hồi Giá Sỉ mang đến cá hồi Tassal và cá hồi Na Uy cao cấp:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tasmania RSPCA, Na Uy ASC – so sánh cá hồi Úc và Na Uy chi tiết.
• Chất lượng đỉnh cao: Tươi, cá hồi Úc khác gì cá hồi Na Uy, đóng gói hút chân không.
• Dịch vụ VIP: Giao lạnh 0–2°C, cắt theo yêu cầu, tư vấn cá hồi nào ngon hơn.

Hãy ghé thăm cahoigiasi.com để đặt cá hồi Tassal hoặc cá hồi Na Uy – cá hồi nhập khẩu chất lượng cho thực đơn hoàn hảo!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM