Từ Trang Trại Đến Bàn Ăn: Hành Trình Tươi Ngon Của Cá Hồi SALMAR

Cá hồi SALMAR – cá hồi nhập khẩu chất lượng – trải qua hành trình chuỗi lạnh cá hồi khép kín từ fjord Na Uy đến bàn ăn Việt Nam, giữ trọn độ tươi, độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Với công nghệ nuôi biển mở và vận chuyển cá hồi lạnh -18°C, mỗi miếng cá hồi SALMAR là bảo chứng cho nhà hàng cao cấp. Cùng Cá Hồi Giá Sỉ theo chân hành trình tươi ngon này và khám phá ứng dụng món ăn hoàn hảo!

Hành Trình Chuỗi Cung Ứng Lạnh Khép Kín

Chuỗi lạnh cá hồi SALMAR hoạt động 24/7, không gián đoạn:

• Trại nuôi: Fjord Na Uy, nước 6–8°C, mật độ 10–15kg/m³.
• Chế biến: Thu hoạch → giết mổ → phi lê trong 1 giờ.
• Vận chuyển: Container lạnh -1°C → kho TP.HCM -18°C.
• Giao hàng: Xe lạnh 0–2°C, nội thành 2 giờ.

Lợi ích: Chuỗi lạnh cá hồi giữ độ tươi 98%, không mất nước.

Từ Trại Nuôi → Chế Biến → Vận Chuyển → Giao Hàng Lạnh

Bước 1: Trại Nuôi

• Cá 4–5kg, nuôi 18–24 tháng, chế độ ăn tự nhiên.
• Theo dõi AI: oxy, nhiệt độ, sức khỏe real-time.

Bước 2: Chế Biến

• Giết mổ nhân đạo 10 giây → phi lê sạch xương.
• IQF -40°C trong 30 phút → hút chân không 120 micron.

Bước 3: Vận Chuyển

• Container lạnh -1°C, hành trình 30–36 giờ.
• Thùng xốp + đá gel → kho TP.HCM -18°C.

Bước 4: Giao Hàng Lạnh

• Xe lạnh 0–2°C, giao nội thành 2 giờ.
• Kiểm tra nhiệt độ tại chỗ → nhận hàng tươi như Na Uy.

Lợi ích: Vận chuyển cá hồi khép kín – tươi nguyên bản.

Lợi Ích Cho Nhà Hàng: Cá Tươi, Độ Ẩm Và Vị Ngọt Giữ Nguyên

• Cá tươi: Bay 24–36 giờ → đàn hồi 95%, màu đỏ cam rực.
• Độ ẩm: Giữ 70–75% nước tự nhiên → không khô, không mất nước.
• Vị ngọt: Omega-3 2.2g/100g, hậu vị sạch, không tanh.

Lợi ích: Cá hồi SALMAR nâng tầm món ăn, giảm hao hụt 5%.

Ứng Dụng Món Ăn

• Sashimi: Cắt 2mm, xếp hoa hồng – 250.000 VNĐ/phần.
• Steak: Áp chảo 180g, sốt bơ chanh – 350.000 VNĐ/phần.
• Lẩu: Cắt khúc 150g, nhúng 1 phút – 100g/khách.
• Nướng: Lát 5mm, ướp miso – 200.000 VNĐ/phần.

Lợi ích: Cá hồi nhập khẩu chất lượng đa dụng, dễ chế biến.

Cá Hồi Giá Sỉ mang đến cá hồi SALMAR chất lượng:

• Nguồn gốc rõ ràng: Na Uy ASC – chuỗi lạnh cá hồi khép kín.
• Chất lượng đỉnh cao: Tươi, vận chuyển cá hồi lạnh -18°C.
• Dịch vụ VIP: Giao nhanh 2 giờ, cắt theo yêu cầu, tư vấn cá hồi nhập khẩu chất lượng.

Hãy ghé thăm cahoigiasi.com để đặt cá hồi SALMAR – hành trình tươi ngon từ fjord đến bàn ăn!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM