Cá Hồi Petuna: Hoàn Hảo Cho Món Sashimi Cao Cấp

Cá hồi Petuna sashimi – cá hồi cho món sashimi từ Tasmania – là đỉnh cao của cá hồi sashimi Úc với thịt săn chắc, vân mỡ trắng mịn, vị tươi ngọt tự nhiên. Đáp ứng tiêu chuẩn sushi-grade khắt khe của Nhật, sashimi cá Petuna mang đến trải nghiệm tan chảy, hậu vị sạch. Cùng Cá Hồi Giá Sỉ khám phá ưu điểm vượt trội, cách bảo quản và cắt chuẩn để cá hồi Petuna sashimi luôn hoàn hảo trên đĩa!

Ưu Điểm Thịt Cá Petuna: Săn Chắc, Vân Mỡ Đẹp, Vị Tươi Ngọt

Cá hồi Petuna được nuôi ở Macquarie Harbour, nước lạnh 10–14°C:

• Săn chắc: Mật độ nuôi 8–12kg/m³ → thịt đàn hồi 95%, cắt lát không rách.
• Vân mỡ đẹp: Mỡ cẩm thạch 10–15%, trắng mịn, phân bố đều → óng ánh như ngọc.
• Vị tươi ngọt: Omega-3 2.1g/100g, astaxanthin tự nhiên → hậu vị biển nhẹ, không tanh.

Lợi ích: Cá hồi cho món sashimi Petuna – cá hồi sashimi Úc chuẩn Nhật.

Đáp Ứng Tiêu Chuẩn Nghiêm Ngặt Cho Sashimi Và Sushi Nhật

Sashimi cá Petuna đạt chuẩn “sushi-grade”:

• Đóng băng: -35°C trong 15 giờ → diệt anisakis 100%.
• Kiểm định: COA, ASC, RSPCA – không kháng sinh, kim loại nặng <0.01 ppm.
• Độ tươi: Bay 24 giờ sau thu hoạch → pH 6.2–6.4, mắt trong, mang đỏ.
• Chứng nhận Nhật: JAS, kiểm tra 100% lô hàng.

Lợi ích: Cá hồi Petuna sashimi – an toàn, tinh khiết cho sashimi cao cấp.

Cách Bảo Quản Và Cắt Sashimi Chuẩn Từ Cá Petuna

Bảo Quản

• Ngăn mát: 0–2°C, hút chân không → dùng trong 2 ngày.
• Ngăn đông: -18°C, không mở túi → 3 tháng.
• Mẹo: Đặt trên khay đá, tránh ánh sáng.

Cắt Sashimi Chuẩn

Chuẩn bị:

• Dao Yanagiba sắc, lau khô, phi lê để 0–2°C 30 phút.

Kỹ thuật:

• Cắt nghiêng 45°, dày 2–3mm, chiều dài 5–6cm.
• Một nhát dao → lát mịn, vân mỡ nổi bật.

Phần ưu tiên:

• Bụng: Mỡ cao, tan ngậy.
• Lưng: Thịt chắc, ngọt thanh.

Lợi ích: Sashimi cá Petuna trình bày đẹp – nâng tầm cá hồi cho món sashimi.

Khám Phá Cá Hồi Petuna Sashimi Tại Cá Hồi Giá Sỉ

Cá Hồi Giá Sỉ mang đến cá hồi Petuna sashimi chất lượng:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tasmania ASC – cá hồi sashimi Úc bay 24 giờ.
• Chất lượng đỉnh cao: Cắt sẵn 2–3mm, cá hồi cho món sashimi tinh khiết.
• Dịch vụ VIP: Giao lạnh 0–2°C, đóng gói hút chân không, tư vấn trình bày.

Hãy ghé thăm cahoigiasi.com để đặt cá hồi Petuna sashimi – sashimi cá Petuna hoàn hảo cho nhà hàng cao cấp!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM