Tổng Quan Cá Hồi Nhập Khẩu Giá Sỉ: Tassal, Huon, Petuna, SALMAR & Leroy

Cá hồi nhập khẩu từ các thương hiệu hàng đầu như Tassal, Huon, Petuna, SALMAR, và Leroy là lựa chọn lý tưởng cho đại lý cá hồi và nhà hàng tại Việt Nam. Với chất lượng vượt trội, quy trình nuôi đạt chuẩn quốc tế, và nguồn cung ổn định, các thương hiệu này đáp ứng nhu cầu giá sỉ cá hồi cho thị trường F&B. Bài viết này cung cấp tổng quan về các thương hiệu, so sánh chất lượng, dạng sản phẩm, ưu điểm nhập hàng chính hãng, và giới thiệu cahoigiasi.com (HDD) – đối tác phân phối uy tín với hợp đồng dài hạn.

Giới Thiệu Các Thương Hiệu Cá Hồi Nhập Khẩu

Tassal (Úc)

• Quốc gia: Úc, chủ yếu tại Tasmania, vùng biển lạnh gần Nam Cực.
• Quy trình nuôi: Nuôi theo tiêu chuẩn ASC, với mật độ thấp (1% cá, 99% nước), thức ăn tự nhiên từ cá biển và thực vật, không chứa kháng sinh hay phẩm màu nhân tạo. Cá được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi xuất khẩu.
• Danh tiếng: Là thương hiệu cá hồi Úc lớn nhất, xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia, được ưa chuộng tại nhà hàng Nhật và Âu nhờ màu sắc đẹp và độ béo ngậy.

Huon (Úc)

• Quốc gia: Úc, trang trại tại Tasmania.
• Quy trình nuôi: Sử dụng công nghệ lồng nuôi thông minh, giảm tác động môi trường, đạt chứng nhận Global GAP. Thức ăn hữu cơ, không biến đổi gen, giúp cá phát triển tự nhiên.
• Danh tiếng: Nổi tiếng với chất lượng cao cấp, Huon là lựa chọn của các nhà hàng fine dining và siêu thị lớn tại Việt Nam.

Petuna (Úc)

• Quốc gia: Úc, tập trung tại Tasmania.
• Quy trình nuôi: Nuôi ở vùng biển xa bờ, nước sạch, đạt tiêu chuẩn MSC (Marine Stewardship Council). Quy trình kiểm soát chặt chẽ từ con giống đến thu hoạch.
• Danh tiếng: Được đánh giá cao về kết cấu thịt và hương vị, phù hợp cho sashimi và món nướng, phổ biến tại các chuỗi nhà hàng Nhật.

SALMAR (Na Uy)

• Quốc gia: Na Uy, vùng biển Bắc Đại Tây Dương.
• Quy trình nuôi: Nuôi trong các fjord lạnh (4-10°C), đạt chứng nhận ASC và Global GAP. Thức ăn từ cá cơm, tôm, và đậu nành hữu cơ, không kháng sinh, đảm bảo màu thịt cam hồng tự nhiên.
• Danh tiếng: Là một trong những nhà sản xuất cá hồi Na Uy lớn nhất thế giới, cung cấp hơn 150.000 tấn/năm, được các nhà hàng cao cấp như Nobu tin dùng.

Leroy (Na Uy)

• Quốc gia: Na Uy, trang trại tại các vịnh hẹp Bắc Âu.
• Quy trình nuôi: Áp dụng công nghệ nuôi khép kín, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đạt chứng nhận ASC, MSC. Cá được nuôi trong môi trường nước sạch, thức ăn hữu cơ từ cá biển.
• Danh tiếng: Thương hiệu cá hồi Na Uy hàng đầu, xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia, được ưa chuộng tại nhà hàng Nhật và Âu ở Việt Nam.

So Sánh Chất Lượng

Màu thịt:

• Tassal: Cam nhạt, đều màu, lý tưởng cho sashimi và salad.
• Huon: Cam hồng sáng, đồng đều, phù hợp fine dining.
• Petuna: Cam đậm, tự nhiên, bắt mắt cho món sống và nướng.
• SALMAR: Cam hồng rực rỡ, nhờ astaxanthin tự nhiên, hoàn hảo cho sashimi.
• Leroy: Cam hồng tươi, đều màu, được ưa chuộng trong nhà hàng cao cấp.

Vân mỡ:

• Tassal: Vân mỡ trắng mịn, phân bố đều, tạo cảm giác béo nhẹ.
• Huon: Vân mỡ mỏng, tinh tế, phù hợp món áp chảo.
• Petuna: Vân mỡ dày vừa, mang lại độ ngậy lý tưởng.
• SALMAR: Vân mỡ trắng mịn, đều, tạo kết cấu béo nhưng không ngấy.
• Leroy: Vân mỡ nhỏ, phân bố đều, lý tưởng cho sashimi và nướng.

Độ béo:

• Tassal: 10-12g chất béo/100g, béo ngậy, phù hợp món sống.
• Huon: 8-10g chất béo/100g, béo nhẹ, lý tưởng cho món Âu.
• Petuna: 9-11g chất béo/100g, cân bằng giữa béo và nạc.
• SALMAR: 12-15g chất béo/100g, giàu Omega-3, béo mượt.
• Leroy: 11-14g chất béo/100g, béo ngậy, phù hợp đa dạng món ăn.

Dạng Sản Phẩm Từ Từng Hãng

Tassal:

• Nguyên con: 4-7kg, đóng thùng 19-23kg, phù hợp buffet hoặc bếp công nghiệp.
• Fillet: 0,5-2kg, tươi hoặc đông lạnh, dùng cho sashimi, salad.
• Đông lạnh: Hút chân không, bảo quản -18°C, thời hạn 3-6 tháng.

Huon:

• Nguyên con: 5-7kg, thùng 19-23kg, cho nhà hàng Việt, lẩu.
• Fillet: Tươi (0-4°C) hoặc đông lạnh, giữ da cho món nướng.
• Sashimi: Cắt sẵn, cấp đông nhanh (IQF), dùng ngay cho nhà hàng Nhật.

Petuna:

• Nguyên con: 5-6kg, thùng 3-4 con, phù hợp siêu thị, nhà hàng.
• Fillet: Tươi hoặc đông lạnh, lý tưởng cho sashimi, steak.
• Đông lạnh: Bảo quản -18°C, phù hợp dự trữ dài hạn.

SALMAR:

• Nguyên con: 5-8kg, thùng 21-23kg, dùng cho nhà hàng cao cấp.
• Fillet: 0,5-2kg, tươi (sashimi grade) hoặc đông lạnh, hút chân không.
• Sashimi: Lát cắt sẵn, bảo quản 0-4°C, đáp ứng nhà hàng Nhật.

Leroy:

• Nguyên con: 4-8kg, thùng 20-23kg, phù hợp buffet, nhà hàng Âu.
• Fillet: Tươi hoặc đông lạnh, đa dạng món từ sashimi đến áp chảo.
• Sashimi: Cắt sẵn, đạt chuẩn an toàn thực phẩm, lý tưởng cho fine dining.

Ưu Điểm Khi Nhập Từ Thương Hiệu Chính Hãng

• Đồng nhất chất lượng: Các thương hiệu như Tassal, Huon, Petuna, SALMAR, và Leroy đảm bảo cá hồi đạt chuẩn ASC, Global GAP, với màu sắc, kết cấu, và dinh dưỡng ổn định, giúp nhà hàng xây dựng thực đơn nhất quán.
• Dễ tiêu thụ: Cá hồi từ các thương hiệu uy tín được thực khách tin dùng nhờ danh tiếng toàn cầu, đặc biệt trong nhà hàng Nhật (sashimi, sushi) và Âu (steak, salad). Màu cam hồng bắt mắt dễ marketing trên mạng xã hội.
• Nguồn cung ổn định: Na Uy cung cấp 1,3 triệu tấn/năm, Úc cung cấp hàng chục nghìn tấn, đảm bảo giá sỉ cá hồi cạnh tranh và giao hàng liên tục.
• Đáp ứng đa dạng nhu cầu: Từ fillet tươi cho sashimi đến nguyên con đông lạnh cho lẩu, phù hợp với nhà hàng cao cấp, buffet, hoặc siêu thị.

Cahoigiasi.com (HDD) là đối tác phân phối uy tín, cung cấp cá hồi nhập khẩu từ Tassal, Huon, Petuna, SALMAR, và Leroy với giá sỉ cá hồi từ 350.000-700.000 đồng/kg. HDD cam kết:

• Hợp đồng dài hạn: Ưu đãi giá và nguồn cung ổn định cho đại lý cá hồi và nhà hàng.
• Chứng nhận: Đầy đủ ASC, Global GAP, và nhãn hiệu “Seafood From Norway” cho cá hồi Na Uy.
• Bảo quản: Tươi (0-4°C), đông lạnh (-18°C), hút chân không, giữ độ tươi ngon.

Liên hệ ngay cahoigiasi.com qua hotline hoặc website để nhập cá hồi Na Uy, cá hồi Úc