Tassal – Cá Hồi Úc Được Ưa Chuộng Tại Việt Nam

Cá hồi Tassal, hay cá hồi Úc nhập khẩu, là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, quán ăn và khách sạn tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng nhờ chất lượng vượt trội, độ tươi đảm bảo và tính linh hoạt trong chế biến. Là thương hiệu cá hồi lớn nhất Úc, Tassal đã khẳng định vị thế trên thị trường Việt Nam với sản phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cahoigiasi.com giới thiệu về Tassal, lịch sử hình thành, quy mô trang trại, lý do cá hồi Tassal được ưa chuộng, ứng dụng trong nhà hàng Việt (sashimi, salad, steak cá hồi), phản hồi từ khách sỉ, cùng lời mời gọi nhập sỉ để nâng tầm thực đơn với cá hồi cho nhà hàng và cá hồi phổ biến tại Việt Nam!

Giới Thiệu Tassal – Thương Hiệu Cá Hồi Lớn Nhất Úc

• Lịch sử hình thành:Thành lập năm 1986 tại Tasmania, Úc, Tassal bắt đầu từ một trang trại nhỏ và nhanh chóng trở thành thương hiệu cá hồi hàng đầu thế giới. Với hơn 35 năm kinh nghiệm, Tassal tiên phong trong nuôi trồng cá hồi bền vững, đạt các chứng nhận quốc tế như ASC (Aquaculture Stewardship Council) và BAP (Best Aquaculture Practices).
• Quy mô trang trại:Tassal vận hành các trang trại hiện đại tại vùng biển lạnh Tasmania, gần Nam Cực, với mật độ nuôi thấp (1% cá, 99% nước), đảm bảo môi trường sống tự nhiên. Tổng diện tích trang trại trải rộng hàng trăm hecta, sử dụng công nghệ giám sát chất lượng nước và oxy tiên tiến. Thức ăn cá hoàn toàn từ nguồn động thực vật tự nhiên, không chứa kháng sinh hay chất tạo màu.
• Sản lượng:Tassal sản xuất hơn 20.000 tấn cá hồi Đại Tây Dương mỗi năm, xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia, trong đó Việt Nam là thị trường trọng điểm tại Đông Nam Á. Sản lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu nhà hàng, siêu thị và khách sỉ toàn quốc.

Vì Sao Cá Hồi Tassal Được Nhập Về Việt Nam Nhiều?

• Chất lượng cao:Cá hồi Tassal có thịt màu cam nhạt, béo nhẹ, vị ngọt thanh, ít tanh, hợp khẩu vị Việt. Kết cấu thịt chắc, mọng nước (92–94%), ít xương, lý tưởng cho sashimi và các món sống. Quy trình đánh bắt và sơ chế khép kín (từ biển đến nhà máy trong 2–4 giờ) đảm bảo độ tươi tối đa.
• Vận chuyển nhanh:Cá được vận chuyển bằng đường hàng không, đến Việt Nam trong 1–3 ngày sau đánh bắt, giữ nguyên chất lượng như mới. Hệ thống kho lạnh (0–4°C) và đóng gói hút chân không đảm bảo độ tươi khi đến tay khách sỉ.
• An toàn thực phẩm:Tassal đạt chuẩn AUS-MEAT, HACCP, và ASC, có giấy chứng nhận xuất xứ (C/O) và kiểm dịch rõ ràng, đáp ứng yêu cầu khắt khe của nhà hàng Việt.
• Nhu cầu thị trường:Với mức tiêu thụ hải sản bình quân 34kg/người/năm tại Việt Nam, cá hồi Úc nhập khẩu như Tassal được ưa chuộng nhờ giá hợp lý hơn cá hồi Na Uy (10–15%) và phù hợp với thực đơn đa dạng từ bình dân đến cao cấp.

Ứng Dụng Trong Nhà Hàng Việt

Sashimi cá hồi:

• Chế biến: Thái lát mỏng 2–3mm, giữ lạnh 0–4°C. Phục vụ trong 1,5 giờ sau sơ chế để đảm bảo độ tươi.
• Phục vụ: Đĩa đá lạnh, kèm wasabi, nước tương, gừng ngâm (50g/người).
• Ưu điểm: Màu cam nhạt, vị béo nhẹ, hợp nhà hàng Nhật, fusion, thu hút khách 18–35 tuổi.

Salad cá hồi:

• Chế biến: Áp chảo nhanh (180°C, 1–2 phút/mặt), cắt miếng 1cm. Trộn với rocket, cà chua bi, sốt dầu giấm hoặc mè rang.
• Phục vụ: Đĩa sứ trắng, hợp khách văn phòng, gia đình (50g cá/người).
• Ưu điểm: Nhanh chế biến, lành mạnh, hợp quán cà phê, nhà hàng Âu.

Steak cá hồi:

• Chế biến: Cắt miếng 1,5–2cm (150–200g), ướp muối biển, tiêu đen, dầu ô liu (10 phút). Áp chảo (180°C, 2–3 phút/mặt) đến medium (50–55°C).
• Phục vụ: Sốt bơ chanh hoặc teriyaki, kèm khoai nghiền, măng tây (50g cá/người).
• Ưu điểm: Sang trọng, hợp nhà hàng Âu, fusion, phục vụ khách sành ăn (25–50 tuổi).

Phản Hồi Từ Khách Sỉ

• Độ tươi: Khách sỉ tại Hà Nội, TP.HCM (nhà hàng Nhật, fusion, 50–200 khách/ngày) đánh giá cá hồi Tassal giữ màu cam tươi, kết cấu mọng nước ngay cả sau 7–10 ngày bảo quản mát (0–4°C). Phù hợp cho sashimi và sushi sống.
• Độ ổn định: Tassal cung ứng đều đặn (2–3 chuyến/tuần), ít biến động về chất lượng, giúp nhà hàng duy trì thực đơn ổn định. Đóng gói hút chân không (thùng 10–15kg) giảm hao hụt dưới 1%.
• Giá hợp lý: Giá nhập sỉ cạnh tranh, thấp hơn cá hồi Na Uy 10–15%, tăng biên lợi nhuận 8–12% cho nhà hàng khi định giá món (80.000–150.000 VNĐ/phần). Hỗ trợ sơ chế (fillet, cắt lát) theo yêu cầu, tiết kiệm 20–30% thời gian bếp.
• Phản hồi thực tế: Chuỗi nhà hàng Nhật tại TP.HCM (100–150 khách/ngày) cho biết cá hồi Tassal giúp tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng món sashimi, thu hút khách quay lại.

Nhập Sỉ Cá Hồi Tassal Tại Cahoigiasi.com

Cahoigiasi.com tự hào là nhà phân phối cá hồi Tassal uy tín, mang cá hồi Úc nhập khẩu đến nhà hàng, khách sạn, quán ăn toàn quốc:

• Chất lượng đảm bảo: Nhập trực tiếp từ Tassal, đạt chuẩn AUS-MEAT, HACCP, ASC, có giấy C/O, kiểm dịch.
• Đa dạng sản phẩm: Fillet tươi (1–2kg), nguyên con (6–8kg), thùng sỉ 10–15kg, cắt sẵn cho sashimi, salad, steak.
• Hỗ trợ nhà hàng: Tư vấn sơ chế, chế biến, tối ưu thực đơn cá hồi cho nhà hàng và cá hồi phổ biến tại Việt Nam.

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM