Tassal – Cá Hồi Úc Chinh Phục Các Bếp Ăn Cao Cấp Tại Việt Nam

Khi thực khách đã quá quen với cá hồi Na Uy, Tassal – thương hiệu cá hồi lớn nhất Úc – lặng lẽ xuất hiện và “đánh gục” mọi giác quan bằng vị săn chắc đặc trưng, màu đỏ cam tự nhiên và độ “sạch” hoàn hảo từ vùng biển Tasmania.

Tassal – “Viên ngọc” từ vùng biển lạnh nhất Nam bán cầu

• Thương hiệu số 1 Úc, chiếm 60 % sản lượng cá hồi nước này
• Nuôi tại Macquarie Harbour, Tasmania – vùng nước lạnh 8–12 °C, trong lành bậc nhất thế giới
• Đạt chứng nhận ASC, Best Aquaculture Practices 4 sao
• Bay về Việt Nam chỉ 24–36 giờ sau thu hoạch → độ tươi ngang cá hồi Na Uy

Chất lượng & hương vị khiến Tassal “khác biệt hoàn toàn”

• Thịt săn chắc hơn Na Uy 15–20 % → cắt sashimi dày vẫn đẹp, không rách
• Độ béo chỉ 12–16 % → béo nhẹ, thanh thoát, không ngấy dù ăn sống 300g
• Màu đỏ cam tự nhiên (không phẩm màu), mỡ trắng tinh khiết
• Hương vị đậm đà, ngọt sâu, hậu vị sạch – chuẩn “ocean taste” Tasmania

Ứng dụng “đỉnh cao” trong thực đơn nhà hàng Việt

• Sashimi & Carpaccio: lát dày 6–8 mm → cắn đã, vị đậm
• Steak cá hồi áp chảo sốt bơ chanh / cam mật ong → da giòn, thịt mềm
• Cá hồi nướng lá chanh / muối ớt → món Việt “sang chảnh”
• Salad cá hồi Tassal hun khói → món healthy khách Tây mê
• Lẩu cá hồi cao cấp → nước dùng ngọt thanh tự nhiên

Giải pháp kinh tế & thương mại cho nhà hàng

• Giá sỉ 420–520k/kg → ngang Ocean Quality, rẻ hơn SALMAR 10–15 %
• Bán sashimi 120g giá 320–420k → lãi gộp 180–230 %
• Tạo sự khác biệt: “Cá hồi Tasmania” – ít nhà hàng có → khách sẵn sàng trả thêm 20–30 %
• Dễ lên combo: “Set Tassal 5 món” hoặc “Tassal vs Na Uy tasting menu”

Bảo quản & chọn lựa Tassal chuẩn nhà hàng

• Tươi: bảo quản 0–2 °C dùng trong 7 ngày
• Đông lạnh IQF -40 °C: 12 tháng vẫn cắt sashimi đẹp như tươi
• Chọn tem Tassal xanh lá + mã QR truy xuất nguồn gốc Tasmania

Xu hướng 2025 – Tassal đang “lên ngôi” tại Việt Nam

Khảo sát 200 nhà hàng Âu & fusion tại Việt Nam:

• 76 % đã hoặc đang thử Tassal thay thế 1 phần cá hồi Na Uy
• 89 % khách đánh giá “Tassal săn chắc hơn, vị đậm hơn, ăn lạ miệng”

Đưa chuẩn vị Tasmania về nhà hàng bạn với Cá Hồi Giá Sỉ

Cá Hồi Giá Sỉ – đối tác chính thức Tassal tại Việt Nam:

Đặt ngay tại cahoigiasi.com để thực đơn nhà bạn có thêm Tassal – cá hồi Úc đang chinh phục mọi đầu bếp và thực khách sành ăn Việt Nam!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM