Cá hồi Leroy – Bí quyết đột phá từ trang trại Na Uy

Cá hồi Leroy, một trong những thương hiệu cá hồi hàng đầu thế giới, đã khẳng định vị thế nhờ chất lượng vượt trội và quy trình sản xuất bền vững tại Na Uy. Được nuôi dưỡng trong các trang trại lạnh khép kín ở vùng biển Bắc Đại Tây Dương, cá hồi Na Uy của Leroy không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho cá hồi sashimi mà còn được các nhà hàng cao cấp tin dùng. Bài viết này sẽ giới thiệu về thương hiệu Leroy, ưu điểm sản phẩm, hệ thống trang trại, lý do phù hợp cho nhà hàng cao cấp, cùng thông tin về mức giá và hình thức đóng gói sỉ tại cahoigiasi.com.

Giới Thiệu Thương Hiệu Leroy (Na Uy) – Quy Mô, Lịch Sử

Leroy Seafood Group, thành lập năm 1899 tại Bergen, Na Uy, là một trong những tập đoàn thủy sản lâu đời và lớn nhất thế giới. Với hơn một thế kỷ kinh nghiệm, Leroy đã trở thành biểu tượng của cá hồi Na Uy, xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia, bao gồm Việt Nam, Nhật Bản và châu Âu. Thương hiệu này nổi tiếng với việc cung cấp cá hồi nhập khẩu chất lượng cao, từ cá hồi tươi, đông lạnh đến hun khói, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng Michelin, khách sạn 5 sao và người tiêu dùng sành ăn.

• Quy mô trang trại: Leroy sở hữu hàng chục trang trại tại vùng biển Bắc Đại Tây Dương, với mật độ nuôi thấp (2,5% cá, 97,5% nước), đảm bảo cá phát triển khỏe mạnh trong môi trường tự nhiên. Các trang trại được đặt tại các vịnh hẹp, nơi có dòng nước lạnh, sạch và hàm lượng oxy cao.
• Lịch sử phát triển: Từ một doanh nghiệp gia đình nhỏ, Leroy đã mở rộng thành tập đoàn toàn cầu, áp dụng công nghệ hiện đại và cam kết phát triển bền vững, trở thành nhà cung cấp cá hồi sashimi hàng đầu cho thị trường châu Á và châu Âu.

Ưu Điểm Sản Phẩm: Thịt Săn Chắc, Đều Màu, Đạt Chuẩn ASC, BRC

Cá hồi Leroy nổi bật với các đặc điểm sau, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng cao cấp:

• Thịt săn chắc: Thịt cá hồi Leroy có kết cấu đàn hồi, săn chắc, với các vân mỡ trắng li ti phân bố đều, mang lại cảm giác béo ngậy nhưng không ngấy. Điều này lý tưởng cho các món sống như sashimi hoặc sushi.
• Đều màu: Màu cam hồng tươi sáng, đạt được nhờ chế độ ăn tự nhiên giàu carotenoid từ cá cơm và tảo đỏ, không sử dụng chất tạo màu nhân tạo. Màu sắc này tạo nên sự hấp dẫn thị giác cho các món ăn.
• Đạt chuẩn ASC, BRC: Leroy tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt như ASC (Aquaculture Stewardship Council) và BRCGS (British Retail Consortium Global Standards), đảm bảo an toàn thực phẩm, không chứa kháng sinh, GMO hay chất bảo quản.
• Dinh dưỡng cao: Giàu Omega-3, protein, vitamin D và selen, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, trí não và hệ miễn dịch. Một khẩu phần 200g cung cấp khoảng 2,9g Omega-3 và 40g protein.

Những đặc điểm này giúp cá hồi Leroy trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn tinh tế, đặc biệt là trong các nhà hàng cao cấp.

Hệ Thống Trang Trại Lạnh, Khép Kín & Bền Vững

Hệ thống trang trại của Leroy là một trong những yếu tố then chốt tạo nên chất lượng của cá hồi Na Uy:

• Môi trường lạnh giá: Các trang trại được đặt tại vùng biển Bắc Đại Tây Dương, nơi có nhiệt độ nước dao động từ 4-8°C quanh năm, lý tưởng cho cá hồi phát triển chậm nhưng khỏe mạnh, tạo ra thịt săn chắc, béo ngậy.
• Hệ thống khép kín: Từ khâu chọn giống, nuôi trồng, thu hoạch đến chế biến, mọi quy trình đều được kiểm soát chặt chẽ trong môi trường lạnh (dưới 17°C) để giữ độ tươi ngon và dinh dưỡng.
• Bền vững: Leroy cam kết bảo vệ môi trường bằng cách nghỉ ngơi trang trại giữa các chu kỳ nuôi, giám sát đáy biển để tránh ô nhiễm, và sử dụng thức ăn hữu cơ không GMO. Mật độ nuôi thấp (2,5% cá) giúp cá giảm stress, tạo ra thịt chất lượng cao.
• Công nghệ tiên tiến: Hệ thống giám sát tự động theo dõi sức khỏe cá, chất lượng nước và thức ăn, đảm bảo mỗi con cá đạt tiêu chuẩn trước khi xuất khẩu.

Nhờ hệ thống trang trại hiện đại và bền vững, cá hồi Leroy luôn giữ được chất lượng ổn định, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế.

Vì Sao Leroy Phù Hợp Cho Sashimi, Nhà Hàng Cao Cấp

Cá hồi Leroy là lựa chọn hàng đầu cho cá hồi sashimi và các nhà hàng cao cấp nhờ các lý do sau:

• Chất lượng thịt lý tưởng cho sashimi: Thịt săn chắc, đàn hồi, với màu cam hồng tươi sáng và vị ngọt thanh, béo nhẹ, ít tanh, hoàn hảo để ăn sống. Độ mịn của vân mỡ giúp từng miếng sashimi tan nhẹ trong miệng, mang lại trải nghiệm ẩm thực cao cấp.
• An toàn thực phẩm: Đạt chuẩn ASC và BRC, đảm bảo không chứa vi khuẩn hay hóa chất, phù hợp cho các món sống và yêu cầu nghiêm ngặt của nhà hàng 5 sao.
• Tính linh hoạt: Ngoài sashimi, cá hồi Leroy còn phù hợp với các món Âu như áp chảo sốt bơ tỏi, nướng thảo mộc, hoặc hun khói, đáp ứng thực đơn đa dạng của nhà hàng cao cấp.
• Danh tiếng thương hiệu: Là thương hiệu cá hồi được các nhà hàng Michelin và khách sạn quốc tế tin dùng, Leroy mang lại sự uy tín và chất lượng ổn định.

Những yếu tố này khiến cá hồi Leroy trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng Nhật Bản, Âu và khách sạn cao cấp tại Việt Nam.

Mức Giá & Hình Thức Đóng Gói Sỉ

Tại cahoigiasi.com, cá hồi Leroy được cung cấp với mức giá cạnh tranh và hình thức đóng gói sỉ chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu của nhà hàng, khách sạn và đại lý:

Mức giá:

• Cá hồi Leroy phi lê (tươi): 500.000-600.000 đồng/kg.
• Cá hồi Leroy nguyên con (tươi): 450.000-550.000 đồng/kg.
• Cá hồi đông lạnh (phi lê hoặc cắt khúc): 400.000-500.000 đồng/kg.
• Giá sỉ ưu đãi cho đơn hàng từ 50kg trở lên, đảm bảo ổn định không biến động theo mùa.

Hình thức đóng gói sỉ:

• Cá hồi nguyên con: Đóng gói trong thùng xốp, kèm đá gel, bảo quản ở -18°C (đông lạnh) hoặc 0-4°C (tươi), trọng lượng 6-8kg/con.
• Cá hồi phi lê/cắt khúc: Hút chân không, đóng khay 500g-1kg, phù hợp cho sashimi hoặc chế biến món Âu.
• Cá hồi hun khói: Đóng gói 100g-500g, lý tưởng cho salad và bánh mì.
• Dịch vụ hỗ trợ: Hỗ trợ cắt thái theo yêu cầu, giao hàng nhanh trong 2 giờ, cung cấp giấy chứng nhận nguồn gốc (ASC, BRC, “Seafood From Norway”). HDD (nhà cung cấp tại cahoigiasi.com) cam kết ký hợp đồng cung cấp lâu dài với giá ổn định cho các đối tác nhà hàng, khách sạn.

Liên hệ ngay cahoigiasi.com qua hotline hoặc website để nhận báo giá sỉ và đặt cá hồi Leroy chính hãng. Với chất lượng đạt chuẩn quốc tế, hệ thống trang trại bền vững và dịch vụ chuyên nghiệp, cá hồi Na Uy từ Leroy sẽ nâng tầm thực đơn của bạn, từ cá hồi sashimi đến các món ăn cao cấp!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM